Még mindig nehezen hiszem el, de sikerült. Így kerültünk Olotba, egy gyönyörű kisvárosba Katalóniában. Olot nagyon szép természeti környezetben helyezkedik el, vulkánokkal, parkokkal, folyóval, de kisváros lévén igazán gyorsan bejárható, kiismerhető. Ezt a kisvárosi jelleget ellensúlyozza a kortárs építészet, ami - főleg az RCR Arquitectes építészirodának köszönhetően, ahol mi is dolgozunk - nagyon fontos szerepet tölt be Olot életében. 

Érkezés előtt teljesen más elvárásaim voltak mint a tanulmányi Erasmus előtt, és ezek nem is közelítették meg a valóságot. Bár a munka nehéz, és az elején elég hosszúnak tűntek a gép előtt eltöltött percek, egy teljesen új társaságot, sok-sok új barátot kaptam. Így ez az élmény nem csak óriási szakmai tapasztalatot jelent, hanem egy új, nagyon jó lehetőség arra, hogy kimozduljak a megszokott rutinból.

Szinte mindenki a csapatból egyetemistaként ösztöndíjjal, vagy frissen végzett diplomásként dolgozik az irodában, ezért általában kaphatóak valamilyen kis közös összejövetelre - vacsorára, iszogatásra vagy éppen kimozdulásra. Egy ilyen összejövetelre készültek ezek az egyszerű sütemények, egy kis mini vaníliás torta, és pavlova, ami gyakorlatilag töltött, krémes habcsók. A sütiket az egyik kedvenc helyünkön, a Montsacopa vulkánon fotóztuk le, ami a tökéletes hely egy kis kikapcsolódásra, sportra, vagy csak a tájban való gyönyörködésre.  Bár az egészéges életmód híve vagyok, az extrém hideg időre való tekintettel talán most megengedhető ez a kis extra kalória, bebújni a jó meleg ágyikóba egy kis sütivel, forró csokival, és várni a nyár eljövetelét.